Bärlauch (Samen)
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Beschreibung
Allium ursinum, allgemein bekannt als Bärlauch, ist ein winterhartes, mehrjähriges Kraut, das für seine breiten, grünen Blätter und zarten weißen Blüten geschätzt wird – beide sind essbar. Er gedeiht im Halbschatten und in feuchtem, gut durchlässigem Boden und ist ideal für Waldgärten oder schattige Beete. Im Frühjahr verleihen seine Blätter Salaten, Suppen und Pestos einen milden Knoblauchgeschmack. Allium ursinum wird von Bestäubern geliebt und ist eine vielseitige und pflegeleichte Bereicherung für Nutz- und Ziergärten gleichermaßen.
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