Einen Schnittgarten anlegen: Sträuße die ganze Saison
Es gibt kaum etwas Schöneres, als im Sommer mit der Schere durch den Garten zu gehen und dir einen Strauß für den Küchentisch zu schneiden – ohne schlechtes Gewissen, weil im Beet sofort neue Knospen nachrücken. Genau dafür ist ein Schnittgarten da: ein eigenes kleines Stück Beet, das du nur zum Pflücken anlegst. Und die Dahlie ist darin die unangefochtene Königin.
Was einen Schnittgarten ausmacht
Ein Schnittgarten ist kein Ziergarten. Hier darf es praktisch zugehen: Reihen statt geschwungener Beete, dicht gepflanzt, damit auf wenig Fläche viel wächst. Du gestaltest nicht für den Blick vom Fenster, sondern für die Vase. Das nimmt den Druck – und macht es erstaunlich einfach.
- Sonnig und windgeschützt: Die meisten Schnittblumen wollen mindestens sechs Stunden Sonne.
- In Reihen pflanzen: So kommst du gut zum Schneiden und Hacken dazwischen.
- Nachschub einplanen: Wähle Sorten, die nach dem Schnitt weiterblühen.
Warum Dahlien die perfekte Schnittblume sind
Kaum eine Pflanze schenkt dir so viele Blüten pro Quadratmeter wie die Dahlie. Von Juli bis zum ersten Frost bildet sie unermüdlich Nachschub – je öfter du schneidest, desto mehr Knospen treibt sie. Die Formen reichen von kleinen, dichten Pompons bis zu tellergroßen Dekorativ-Dahlien, und die Farbpalette lässt kaum einen Wunsch offen.
Sorten für jede Straußstimmung
Für zarte, romantische Sträuße sind gedeckte Töne ideal: Die Dahlie 'Cafe au Lait' ist mit ihrem cremigen Rosé-Beige der Klassiker für Hochzeiten und Vasen. 'Creme de Cassis' und 'Isabel' bringen dunklere, beerige Nuancen dazu. Wer es lebendiger mag, greift zu 'Labyrinth' mit ihrem Farbverlauf oder zur warmen 'Feline Yvonne'. Kombiniere ruhig große und kleine Blütenformen – das gibt Spannung im Strauß.
Von der Knolle bis zur Vase
Dahlienknollen kommen nach den letzten Frösten in die Erde, etwa ab Mitte Mai. Setze sie rund zehn Zentimeter tief, gib den hohen Sorten von Anfang an einen Stab und gieße erst regelmäßig, wenn die ersten Triebe sichtbar sind. Wichtig ist das Ausgeizen: Entspitzt du die junge Pflanze über dem vierten Blattpaar, verzweigt sie sich und bildet viel mehr Stiele.
Frederikkes Tipp: Schneide Dahlien erst, wenn die Blüte fast ganz geöffnet ist – anders als viele Blumen reifen sie in der Vase nicht nach. Stell sie danach in tiefes, kühles Wasser, dann halten die Sträuße vier bis fünf Tage.
Sechs Dahlien für den Schnittgarten
Diese Sorten sind bei uns beliebt und liefern den ganzen Sommer über Material für die Vase:
Wische für weitere Sorten → Zur ganzen Auswahl
Die ganze Saison ernten
Damit nie eine Lücke entsteht, lohnt es sich, verschiedene Blütezeiten und Höhen zu mischen und regelmäßig Verblühtes zu entfernen. Je konsequenter du schneidest und ausputzt, desto länger und üppiger blüht dein Schnittgarten – bis der erste Frost der Saison ein Ende setzt.
Ein Schnittgarten wächst mit den Jahren – fang klein an und finde heraus, welche Sorten dir am liebsten sind. Sieh dich in Ruhe in unserer Dahlien-Auswahl um und plane dein erstes Beet.
Das könnte dich auch interessieren: Die besten Schnittblumen · Füllblumen und Grün für den Strauß · Zinnien säen und pflegen
Alle Preise sind Tagespreise und können sich ändern. Manche Sorten nur solange der Vorrat reicht.
